MELMELADA DE HAVANERA

En honor a l’avi de la Montserrat Rull que va anar a la guerra de Cuba i també als seus néts Roger i el Joan, dos membres de la nostra familia també amb arrels Cubanes. Així que com en la cuina cubana, vam fusionar una sèrie d’ingredients que ens recorden a aquella terra. Mango,Papaia, maracujà, llimona, llima, Rom Cremat i Bitxo de l’Havana, són els ingredients elegits per aquesta melmelada amb un toc picantó.