MELMELADA DE GELEA DE PETALS DE ROSA

Se’ns va acudir fer aquesta gelea uns dies abans de Sant Jordi, al veure els rosers florits i sentir el seu perfum narines endins. Colors germans que podien integrar-se dins un pot de vidre.

No dubtariem en utilitzar-lo en uns canapes de foie o de formatge curat. Si voleu també podeu menjar-vose’l amb unes boles gelat de vainilla.